Libri moderni
Dettaglio libro moderno
: La gastronomia moderna : trattato generale della cucina, pasticceria, confettureria e credenza au uso degli alberghi, ...
- Autore:
- Sorbiatti , Giuseppe
- Titolo:
- La gastronomia moderna : trattato generale della cucina, pasticceria, confettureria e credenza au uso degli alberghi, ristoratori e privati / di Giuseppe Sorbiatti
- Edizione:
- 3. ed
- Pubblicazione:
- Milano : Tip. Bortolotti di G. Prato, 1888
- Descrizione fisica:
- XVIII, 916 p., [3] c. di tav. : ill. ; 21 cm.
- Ente di appartenenza:
- Biblioteca nazionale centrale di Roma
- Codice identificativo:
- VIA0135209
