Libri moderni

Dettaglio libro moderno : La gastronomia moderna : trattato generale della cucina, pasticceria, confettureria e credenza au uso degli alberghi, ...
Autore:
Sorbiatti , Giuseppe
Titolo:
La gastronomia moderna : trattato generale della cucina, pasticceria, confettureria e credenza au uso degli alberghi, ristoratori e privati / di Giuseppe Sorbiatti
Edizione:
3. ed
Pubblicazione:
Milano : Tip. Bortolotti di G. Prato, 1888
Descrizione fisica:
XVIII, 916 p., [3] c. di tav. : ill. ; 21 cm.
Ente di appartenenza:
Biblioteca nazionale centrale di Roma
Codice identificativo:
VIA0135209