Libri antichi - Biblioteca Nazionale Centrale di Roma

Dettaglio libro antico : Le vrai cuisinier françois, enseignant la maniere de bien aprêter & assaisonner toutes sortes de viandes, grasses ...

Autore:: La Varenne, Francois Pierre : de <1618-1678>
Titolo:: Le vrai cuisinier françois, enseignant la maniere de bien aprêter & assaisonner toutes sortes de viandes, grasses & maigres, ... Augmenté d'un Nouveau confiturier, qui apprend à bien faire toutes sortes de confitures, ... Du Maitre d'hotel et du Grand ecuyer-tranchant, ensemble d'une table alphabetique de matieres qui sont traiteées dans tout le livre. Par le sieur De La Varenne, ecuyer de cuisine de monsr. le Marquisd'Uxelles [!], ...
Edizione:: Nouvelle edition augmentée des nouveaux ragoûts ...
Pubblicazione:: A La Haye chez Jean Neaulme libraire 1721
Descrizione fisica:: [24], 380, [4] p., [7] carte di tavola ripiegate : ill. calcografiche ; 12°
Note:: Frontespizio stampato in rosso e nero - Segnatura: *¹² A-Q¹²
Nomi:: Neaulme, Jean
Ente di appartenenza:: Biblioteca nazionale centrale di Roma
Codice identificativo:: BVEE100445